Historia Ochotniczej Straży Pożarnej w Osieku to opowieść o zaangażowaniu lokalnej społeczności, nieustannym rozwoju i poświęceniu na rzecz bezpieczeństwa. Od skromnych początków po status jednej z kluczowych jednostek w regionie, OSP Osiek przeszła długą drogę, budując swoją tożsamość wokół niezłomnej służby.
Początki i Pierwsze Kroki
W pierwszym okresie działalności do Ochotniczej Straży Pożarnej w Osieku zapisało się 22 mieszkańców miejscowości. Wówczas utworzono również pierwszy Zarząd, na czele którego jako Prezes stanął Jan Zieliński. Początki te wiązały się przede wszystkim z brakiem jakiegokolwiek sprzętu, co stanowiło duże wyzwanie w funkcjonowaniu jednostki.
Rozwój Wyposażenia i Pierwsze Akcje
Mimo początkowych trudności, dzięki determinacji i pozyskiwaniu wyposażenia, Straż z Osieka szybko stała się jedną z liczących się jednostek w okolicach. Zarząd, korzystając z dostępnego sprzętu, nie ustawał w staraniach o kolejne wyposażenie, dążąc do ciągłego wzmocnienia potencjału operacyjnego. W 1966 roku nastąpiła znacząca zmiana samochodu bojowego na nowszego STARA 21. Takie modernizacje były możliwe tylko dzięki dużemu wsparciu Komendy Rejonowej Straży w Olkuszu.
Jednostka aktywnie uczestniczyła w akcjach gaśniczych, w tym w gaszeniu tak dużego pożaru, jak Pożar Rafinerii w Czechowicach Dziedzicach w 1971 roku.

Budowa Remizy - Własna Siedziba OSP
Posiadanie sprzętu, ale brak własnej siedziby, powodowało pewne ograniczenia w funkcjonowaniu Straży, gdyż sprzęt od samego początku znajdował się u prywatnych gospodarzy. Potrzeba własnej remizy stała się priorytetem. Dzięki wsparciu Gromadzkiej Rady Narodowej w Sienicznie oraz mieszkańców Osieka, którzy wyrazili zgodę na sprzedaż 7 działek wiejskich, możliwe było kupienie gruntu pod budowę strażnicy. W 1967 roku Jan Żak wyraził zgodę na sprzedaż części swojego gruntu dla Straży pod budowę remizy. Po przeprowadzeniu formalności i zapłaceniu za grunt z pozostałych pieniędzy zakupiono część materiału na budowę.
Budowa nie przebiegała łatwo, występował szereg trudności finansowych oraz w zakupie materiałów. Jednak Zarząd, który okazał się prężnym i stabilnym na wiele lat, doprowadził inwestycję do końca. Dzięki jego staraniom, a przede wszystkim Prezesa, budowa została zakończona.

Uroczyste Otwarcie i Dalsze Modernizacje
W międzyczasie wyłoniła się inna potrzeba - użyczenie remizy pod sale lekcyjne na czas remontu Szkoły Podstawowej w Osieku, co nastąpiło w 1978 roku. Remont szkoły na pewien czas opóźnił rozwój jednostki, jednak ostatecznie prace nad remizą zostały sfinalizowane.
Oficjalne przekazanie Domu Strażaka nastąpiło 20 lipca 1980 roku. Obiekt powstał dzięki wspólnym wysiłkom wszystkich strażaków, mieszkańców Osieka (również tych niezrzeszonych), samorządu Gminnego, samorządu Powiatowego oraz Komendy Rejonowej Straży w Olkuszu wraz z ówczesnym Komendantem ppłk. Od tego momentu strażacy mieli już własne pomieszczenia na sprzęt, co pozwoliło na udział w większości akcji gaśniczych.
Kolejne lata i poprawiające się warunki lokalowe sprzyjały pozyskiwaniu dodatkowego sprzętu oraz wymianie na nowszy; już w 1983 roku zakupiono drugą nową motopompę. Równolegle remiza była doposażana w stoliki, krzesła, centralne ogrzewanie, wyposażenie kuchni i wiele innych przedmiotów, co podniosło komfort i funkcjonalność obiektu.
Nowa Era: Włączenie do KSRG i Kluczowe Akcje
W kolejnych latach nastąpiły zmiany w składzie zarządu. Prezesem został Michał Filo, natomiast Naczelnikiem pozostał Antoni Kuś. W 1990 roku niefunkcjonalny pojazd STAR 29 został zastąpiony. Dzięki kolejnym staraniom zarządu oraz przy wsparciu Komendy Rejonowej Straży w Olkuszu i kpt. poż. Edwarda Kwapisza, w 1991 roku pozyskano STARA 244 (KOKA), przekazanego ze straży zakładowej OFNE. Ten samochód pozwolił jednostce wzbić się na wyżyny statutowej działalności.

W 1992 roku załoga OSP Osiek, korzystając z nowego pojazdu, pojechała do wielkiego pożaru w Kuźni Raciborskiej. Tego samego roku strażacy gasili duże pożary lasu na terenie Bukowna i Olkusza.
Przełomowym dla jednostki był rok 1995, kiedy to jako jedna z pierwszych została wyróżniona przez włączenie do Krajowego Systemu Ratowniczo-Gaśniczego (KSRG). To podkreślało jej wysoką gotowość operacyjną i profesjonalizm. W 1997 roku Straż z Osieka brała udział w akcji ratowniczej podczas powodzi w Raciborzu. W tym samym roku wysłużony STAR 244 został poddany kapitalnemu remontowi. Pierwsza nowoczesna motopompa szlamowa została zakupiona w 1998 roku.
W 1999 roku OSP w Osieku uroczyście obchodziła swój jubileusz 50-lecia założenia. W tym dniu został przekazany nowy Sztandar, upamiętniający rok założenia oraz Srebrny Jubileusz jednostki.
Współczesność i Aktywność Jednostki
Obecnie jednostka OSP w Osieku wyjeżdża około czterdziestu razy w roku do działań ratowniczo-gaśniczych, w tym wielokrotnie dwoma zastępami jednocześnie. Jak podkreśla obecny Powiatowy Komendant Państwowej Straży Pożarnej, st. bryg. mgr inż. Edward Rogal, jednostka OSP w Osieku jest dużym wsparciem w działaniach ratowniczych.
W ostatnich latach największą akcją był wyjazd do powodzi w miejscowości Tuchów w powiecie Tarnowskim w 2010 roku.
OSP Masłowice pokaz akcji ratowniczo-gaśniczej
Dzisiejszy Zarząd OSP w Osieku składa się z następujących osób:
- Prezes: Grzegorz Ziarno
- Wiceprezes: Antoni Kuś
- Naczelnik: Jarosław Kocjan
- Zastępca Naczelnika: Stanisław Bilczyński
- Sekretarz: Jerzy Kluczewski
- Skarbnik: Stanisław Kluczewski
- Gospodarz: Józef Bigaj
- Kronikarz: Ilona Bigaj
- Członek Zarządu: Aleksander Kania