Bojan Strażackie to niefiltrowane piwo typu Lager, warzone w Browarze Bojanowo. Jest to trunek stworzony z myślą o uhonorowaniu polskich strażaków, a jego nazwa nawiązuje do historycznych związków browaru z lokalną strażą pożarną.
Historia Browaru Bojanowo i jego Straży Pożarnej
Wraz z powstaniem Browaru w Bojanowie, zlokalizowanego w Bojanowie, powstała również Straż Ogniowa, z obserwatorem umieszczonym na wieży Browaru. Ta symbioza podkreśla głębokie korzenie piwowarstwa w regionie i jego związek ze społecznością lokalną.
Za reaktywacją zabytkowego Browaru Bojanowo stoi Marek Jakubiak, znany w polskim piwowarstwie. Dzięki jego zaangażowaniu reaktywacji doczekały się również browary w Ciechanowie i Lwówku Śląskim. Obecnie, firma Browary Regionalne Jakubiak jest właścicielem między innymi Browaru Tenczynek i Browaru Biskupiec.
Charakterystyka Piwa Bojan Strażackie
Składniki i Parametry
Do stworzenia piwa Bojan Strażackie użyto czterech odmian chmieli: Marynka, Lubelski, Amarillo i Sybilla. Piwo posiada parametry, które aspirują go do miana pilsa.
Zawartość Alkoholu i Ekstraktu
Bojan Strażackie charakteryzuje się zawartością alkoholu na poziomie 5% ALK. Jego ekstrakt wynosi 11%. Niska zawartość ekstraktu jest typowa dla niektórych stylów piwnych, jednak niektórzy konsumenci zauważają, że piwo wydaje się przez to dość wodniste i słabe. Jest to szczególnie widoczne w porównaniu do innych produktów Browaru Bojan, takich jak na przykład piwo Toporek, które posiada 14% wagowych ekstraktu. Niektórzy konsumenci odnotowali również wrażenie metalicznego posmaku na języku.
Wygląd i Piana
Piwo ma barwę jasnozłotą lub złocistą, typową dla lagerów, i jest lekko zmętnione. W jego mętnej strukturze pływają kłaczki drożdży, co jest charakterystyczne dla piw niefiltrowanych. Piana jest biała, dość obfita i drobna, niekiedy z odcieniem ecru. Bywa dość trwała, opadając powoli do półcentymetrowego kożuszka lub cienkiej warstewki, która utrzymuje się do końca. Piana pozostawia również ślady na ściankach kufla. Zdarza się jednak, że piana jest kiepskiej jakości, szybko zanika i redukuje się do płaskiej.
Aromat
Aromat piwa Bojan Strażackie jest często opisywany jako świeży i nad wyraz przyjemny. Charakteryzuje się zbalansowanymi nutami chmielowymi, żywicznymi i słodowymi. Wyczuwalne są również nuty owocowe, cytrusowe, ziołowe i trawiaste. Niestety, w niektórych partiach pojawiały się wady w aromacie, takie jak diacetyl, a nawet niuanse kiszonych ogórków lub kiszonej kapusty. Mimo to, główny profil zapachowy jest oceniany pozytywnie.
Smak i Goryczka
W smaku piwo jest lekkie. Dominuje chmiel z dobrze wyczuwalną goryczką, która bywa mocna, przyjemna i trwała, choć niektórzy zauważają, że nie pozostaje długo na języku. Goryczka ta jest opisywana jako niska, ale o szlachetnym pochodzeniu. W smaku wyczuwalny jest słód z nutą chlebową, cytrusy, drożdże oraz nuta kwiatowo-ziołowa. Pojawia się także nieco kwasku z owocowym posmaczkiem. Smak jest dość przyjemny, choć dla niektórych może wydawać się ciut za wodnisty. Warto zaznaczyć, że w smaku piwa nie ma żadnych warzyw ani kiszonki, co odróżnia go od pewnych wad, które czasami pojawiają się w aromacie.
Odczucia w Ustach
Nasycenie i nagazowanie piwa są średnie. Piwo pije się nad wyraz przyjemnie, charakteryzując się średnim ciałem i gładką teksturą. Alkohol jest dobrze ukryty.
Oceny i Opinie Konsumentów
Bojan Strażackie jest często opisywane jako piwo dość typowe. Pomimo sporadycznych wad w aromacie, wielu uważa je za udaną pozycję. Recenzje konsumentów często podkreślają różnorodność odczuć:
- Konsument o nicku SoPeL z Polski ocenił piwo na 3.4/5 (wygląd: 3, zapach: 3.5, smak: 3.5, odczucia w ustach: 3.25, ogólnie: 3.25).
- Konsument Mark13 z Polski ocenił piwo na 2.98/5 (wygląd: 3, zapach: 2.5, smak: 3, odczucia w ustach: 4, ogólnie: 3). Mark13 wskazał na lekki aromat trawy, słodu, diacetylu i paloności. Opisał piwo jako jasnozłote, prawie klarowne z cząstkami drożdży, z szybko redukującą się, białą pianą. W smaku wyczuwalny słód, zboże z diacetylem, zbożowo-trawiasty posmak z niską goryczką. Podkreślił średnie nagazowanie, dobrze ukryty alkohol oraz średnie ciało z gładką teksturą.
Dostępność Produktu
Piwo Bojan Strażackie bywa polecane w lokalnych sklepach, np. w Carrefour Express. Najprostszą drogą do zakupu piw kraftowych, takich jak Bojan Strażackie, jest sprawdzony sklep internetowy, gdzie produkt jest często dostępny z dostawą do domu. Wielu konsumentów sprawdza oferty w różnych miejscach, od supermarketów po specjalistyczne sklepy z alkoholami, a także korzysta z porównywarek ofert i aplikacji mobilnych w poszukiwaniu najlepszej opcji zakupu.
tags: #bojan #strazackie #zawartosc #alkoholu