Drewniane karczmy, ze względu na swoją konstrukcję oraz często stosowane materiały wykończeniowe, takie jak dachy kryte trzciną, stanowią obiekty o podwyższonym ryzyku pożarowym. Poniżej przedstawiono zestawienie zdarzeń dotyczących pożarów karczm, które miały miejsce w różnych regionach Polski.
Pożar restauracji Krywań w Słostowicach
W Słostowicach (gmina Gomunice) doszczętnie spłonęła drewniana restauracja Krywań, znajdująca się przy DK 1 Częstochowa - Piotrków Trybunalski. Do pożaru doszło w sobotę 15 października tuż po godz. 19.00. Z ogniem przez kilka godzin walczyło kilkanaście zastępów straży pożarnej.
W chwili wybuchu pożaru w budynku było osiem osób: pracownicy oraz właściciel restauracji. Wszyscy zdążyli bezpiecznie uciec przed przyjazdem służb. Oprócz budynku spłonęły także dwa samochody stojące tuż przy restauracji. Podkom. Aneta Wlazłowska, rzeczniczka radomszczańskiej policji, poinformowała, że na drodze przebiegającej obok lokalu nie odnotowano utrudnień. Straty oszacowano na blisko 2 mln zł, a przyczyna zdarzenia pozostaje nieznana.

Ewakuacja uczestników wesela w Baciarskiej Chacie
Do groźnego zdarzenia doszło w Baciarskiej Chacie - karczmie na terenie kompleksu hotelowego Kocierz w Targanicach (gmina Andrychów). Pożar wybuchł sobotniej nocy, gdy w lokalu odbywało się przyjęcie weselne. Ogień zauważono po godz. 19.30, a gdy strażacy dotarli na miejsce, płomienie objęły już niemal cały budynek.
Obsługa lokalu zareagowała prawidłowo, ewakuując stu gości weselnych jeszcze przed przybyciem straży. W akcji brało udział 150 strażaków. W wyniku działań ucierpiało dwóch ratowników; jeden z nich z poparzonymi rękami został przewieziony do Centrum Leczenia Oparzeń w Siemianowicach Śląskich. Sytuację opanowano po niemal trzech godzinach, jednak konieczna była rozbiórka nadpalonych elementów konstrukcji.
Inne incydenty pożarowe w obiektach typu karczma
Karczma Gastro w Opatówku
Pożar wybuchł w sobotnią noc w Karczmie Gastro przy ul. Rogatka w Opatówku. Ochotnicza Straż Pożarna z Borów otrzymała wezwanie tuż przed godziną 19. W wyniku zdarzenia spłonęła podsufitka wewnątrz obiektu. Działania strażaków polegały na zabezpieczeniu miejsca, ugaszeniu wnętrz oraz podaniu prądów wody na dach, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się ognia. Jedna osoba została poszkodowana.
Karczma Pod Strzechą w Kraczkowej
Historia Karczmy Pod Strzechą w Kraczkowej jest naznaczona częstymi zdarzeniami pożarowymi:
- 26 marca 2006 roku: Ogromny pożar wieczorny, podczas którego trudna konstrukcja z trzciny utrudniała akcję. Straty wyniosły 2 mln zł, a przyczyną mógł być ogień z grilla.
- 19 kwietnia (rok nieokreślony): Pożar dachu popularnej restauracji. Dzięki sprawnej koordynacji ogień udało się opanować, zanim objął większą część obiektu.
- 2024 rok: Kolejny pożar, który ponownie postawił służby w stan gotowości.
Karczma w Hucie Szklanej
Pożar strawił dach i poddasze drewnianej karczmy regionalnej przy Osadzie Średniowiecznej w Hucie Szklanej. Akcja, w której brało udział 19 zastępów straży, była oceniana jako trudna ze względu na wysoką temperaturę i trzcinowe pokrycie dachu. Sytuację opanowano około godziny 15:00, nikt nie ucierpiał.